सर्दियों का मौसम अधूरा है अगर आप इस दौरान कम से कम एक बार वह खास साग नहीं बनाते हैं! साग उन क्लासिक व्यंजनों में से एक है जो हमें कभी भी पर्याप्त नहीं मिल सकता है। वास्तव में, कई तो ताज़ी उपज लेने और इस स्वादिष्ट व्यंजन को बनाने के लिए सर्दी के आने का इंतज़ार भी करते हैं! साग एक लोकप्रिय उत्तर भारतीय व्यंजन है जो पंजाब से आता है। यह पालक, सरसों के साग, और कोलार्ड साग, अन्य सामग्री के साथ बनाया जाता है। इसे मक्के की रोटी / नान, गुड़ और घी के साथ परोसा जाता है, और हर काटने में भोग लगाया जाता है! हालांकि, अगर आप नियमित साग सब्जी को एक भावपूर्ण ट्विस्ट देना चाहते हैं, तो आगे न देखें। हमारे पास वही है जो आपको चाहिए। यहां हम आपके लिए लाए हैं ढाबा स्टाइल साग मीट की नई और स्वादिष्ट रेसिपी!

(यह भी पढ़ें: यह विंटर-स्पेशल पालक का साग रेसिपी आपको और भी भूल जाएगी)

एक बार जब आप इस रेसिपी को बना लेते हैं, तो हमें यकीन है कि आप इस पर वापस आते रहेंगे। मटन की भावपूर्ण और रसीली बनावट, साग के हार्दिक स्वाद के साथ, बस अप्रतिरोध्य है। यह नुस्खा सबसे अच्छा है जब आप अपने खाना पकाने के कौशल से अपने परिवार को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं या जब जश्न मनाने का कोई विशेष अवसर होता है। यह ढाबा स्टाइल साग मीट हर उम्र के लोगों को पसंद आएगा। नीचे नुस्खा खोजें:

ढाबा-शैली साग मांस पकाने की विधि: यहाँ है कैसे ढाबा-शैली साग मांस बनाने के लिए

सबसे पहले एक पैन में तीन बड़े चम्मच जैतून का तेल गर्म करें, उसमें अदरक, लहसुन और प्याज डालकर दो से तीन मिनट तक भूनें। मटन के टुकड़े डालें और इसे पाँच मिनट तक या मांस के गलने तक पकाएँ। फिर इसमें मोटे कटे हुए राई के पत्ते डालें। इसे ढककर तब तक पकाएं जब तक कि मटन नर्म न हो जाए। इसके बाद, मोटे तौर पर कटा हुआ पालक डालें और मिलाएँ। अब इसमें कटी हुई हरी मिर्च, स्वादानुसार नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। एक बार जब डिश उबलने लगे, तो आप अपनी पसंद के अनुसार मसाले को समायोजित कर सकते हैं। परोसने से पहले इसे और पांच मिनट तक पकने दें। एक बार हो जाने के बाद, कटे हुए अदरक से गार्निश करें और परोसें!

इस ढाबा स्टाइल साग मीट की पूरी रेसिपी के लिए, यहाँ क्लिक करें।

आज ही इस स्वादिष्ट मांसाहारी रेसिपी को ट्राई करें, और हमें बताएं कि आपको इसका स्वाद कैसा लगा!

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